Recetas para quisquillosos con la comida y para todos los miembros de la familia

Si su hijo es quisquilloso con la comida, puede ser difícil saber si está recibiendo los nutrientes adecuados. Además de eso, tener un hijo que es un quisquillosa puede dificultar la búsqueda de recetas que disfruten toda la familia. Aquí hay dos recetas que pueden ayudar a su familia a comer bien. y disfrutar de la comida:

Si su hijo evita las verduras, intente ...

Fichas gigantes de dinosaurio verde (fichas de col rizada)
Un montón de col rizada de dinosaurio (o cualquier tipo de col rizada)
aceite de oliva
Sal y pimienta

  1. Precaliente el horno a 300°F.
  2. Lave y quite la col rizada de los tallos duros, manteniendo hojas de gran tamaño. Seque la col rizada con una toalla de papel o una toalla de cocina sin pelusa.
  3. Coloque la col rizada en una bandeja para hornear y rocíe con aceite. Frote aceite en ambos lados de la col rizada, luego espolvoree con sal y pimienta.
  4. Hornee durante unos 10 minutos, observando con atención ya que la col rizada se puede quemar fácilmente (las patatas fritas deben estar crujientes y de color verde oscuro, pero no marrones). Dejar que se enfríe antes de servir.

Si su hijo evita comer proteínas, intente ...

Brownies de frijoles negros *Sin gluten*
1 lata (15 oz) de frijoles negros (escurridos y enjuagados)
3 huevos
3 cucharadas de aceite de cocina
1 cucharadita de extracto de vainilla (o imitación de vainilla)
¼ taza de cacao en polvo
⅔ taza de azúcar
½ cucharadita de polvo de hornear
Pizca de sal (¼ de cucharadita)
½ taza de chispas de chocolate

  1. Precalentar el horno a 350 grados. Engrase una sartén de 9 ″ x9 ″.
  2. En un tazón mediano, triture los frijoles negros hasta obtener una pasta.
  3. Agregue los huevos, la vainilla y el aceite, luego mezcle bien.
  4. En un bol grande, mezcle los ingredientes secos (cacao, azúcar, levadura y sal). Una vez combinados, agregue los ingredientes húmedos a la mezcla seca. Revuelva hasta que se forme una masa de brownie espesa y pegajosa.
  5. Una vez que su masa esté bien mezclada, agregue las chispas de chocolate. Vierta en una sartén engrasada.
  6. Hornee durante 30 a 45 minutos, o hasta que los lados y la parte superior de los brownies estén un poco crujientes y un palillo salga casi limpio. Dado que esta masa no está hecha con harina, la prueba del palillo de dientes es un poco diferente de lo normal.
  7. Deje enfriar los brownies durante al menos 30 minutos antes de cortarlos.
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