Mes Nacional de las Frutas y Verduras: Los centros WIC ofrecen opciones de alimentos más saludables

Los nutricionistas han estado instando a los estadounidenses a comer alimentos más saludables para combatir la epidemia de obesidad que azota al país. los Programa especial de nutrición suplementaria para mujeres, bebés y niños (WIC) está haciendo su parte al proporcionar a los participantes frutas y verduras frescas y otros alimentos nutritivos que son fundamentales para su salud y bienestar.

El Programa WIC de California comenzó a ofrecer opciones de alimentos más saludables en octubre pasado como parte de un objetivo nacional para alinear los paquetes de alimentos de WIC con las Pautas Dietéticas para Estadounidenses de 2005 y las pautas actuales de alimentación infantil de la Academia Americana de Pediatría.

Las investigaciones muestran que la epidemia de obesidad afecta de manera desproporcionada a las comunidades de bajos ingresos. En todo el condado de Los Ángeles, siete agencias locales de WIC brindan alimentos suplementarios a casi 600,000 mujeres, bebés y niños de bajos ingresos hasta la edad de 5 años.

Además de la educación nutricional y el apoyo a la lactancia, los participantes de WIC reciben cheques de alimentos que se pueden usar para comprar alimentos saludables específicos, que incluyen frutas y verduras frescas, pan y granos de trigo integral y otras opciones ampliadas además de leche, queso, huevos y otros alimentos. que siempre se han ofrecido.

"Estamos encantados de ver estas nuevas opciones de alimentos", dijo Judy Gomez, directora de planificación y proyectos del Programa WIC de Empresas de la Fundación de Salud Pública (PHFE-WIC), que participó en la ayuda al programa WIC del estado a diseñar una campaña de educación estatal. para las nuevas opciones de comida. “Siempre hemos hablado de los beneficios de una buena nutrición y estilos de vida saludables y ahora finalmente podemos ofrecer a los participantes más variedad y opciones más saludables”.

California WIC lanzó una campaña de educación nutricional a principios de 2009 que enseñó habilidades de cocina y compras inteligentes para ayudar a las familias de WIC a comprar y preparar los nuevos alimentos. La campaña incluyó mensajes como "Coma un arco iris de frutas y verduras", "Haga que la mitad de sus granos sean integrales" y "Pierda la grasa, conserve las vitaminas ... Beba leche baja en grasa".

La respuesta a los nuevos paquetes de alimentos ha sido abrumadoramente positiva, según Kiran Saluja, PHFE-WIC's subdirector. “A la gente realmente le gustan los cheques para frutas y verduras; escuchamos lo complacidos que están de que WIC ahora brinde estas opciones”.

Para obtener más información sobre el programa WIC, llame al (888) 942-2229.

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