Come sano, crece fuerte: almuerzos REALES para niños

Si usted es como yo y sus hijos son como los míos, estoy seguro de que comprenderá la frecuencia con la que pongo los ojos en blanco ante las llamadas "recetas para niños". Ensalada Edamame Succotash? ¿Envolturas de tobuleh y hummus? ¡Por favor! ¿Alguna vez esta gente ha logrado un niño en edad preescolar, y mucho menos trató de hacer tres comidas saludables al día en una?

Mis hijos están en la escuela primaria ahora y yo preparo un almuerzo todos los días. El hecho de que sean un poco mayores no significa que sus gustos hayan madurado mucho más allá de sus años preescolares. Por lo general, piden sándwiches de mantequilla de maní y mermelada todos los días. A veces, lo mezclan con mortadela o un "lunchable" casero donde pongo galletas saladas, mortadela y queso en bolsitas y las dejo ensamblar sí mismos. Trabajo a tiempo completo, viajo un largo camino y mi familia está llena de actividades extracurriculares y compromisos familiares / amigos. No tenemos mucho tiempo y mis hijos son bastante quisquillosos, así que no trato de ser muy elegante o creativo con la mayoría de nuestras comidas. Intento variarlos tanto como sea posible y asegurarme de que estén equilibrados (sí, creo que Mi plato es una gran guía).

Pero, al parecer, no importa lo que haga, estamos constantemente luchando por lo que hay dentro de la lonchera. Quiero darles muchos extras deliciosos y saludables, como yogur, pretzels y barras de granola. Sin embargo, el trato es que tienen que comer sus sándwiches y frutas / verduras PRIMERO, antes que las otras cosas. La mayoría de los días, no solo NO siguen esa regla, sino que también NO comen sándwiches y frutas / verduras por completo. Cuando eso sucede, los pongo en período de prueba para la lonchera y, durante varios días, no obtienen nada más que un sándwich, fruta o verdura y, tal vez, si me siento generoso, una barra de granola. Unos días después, suponiendo que se ha aprendido la lección, volvemos a los almuerzos habituales. Y nuestras batallas habituales.

Esta semana, descubrí que mi hijo mayor, a quien se le permite comer en la cafetería de la escuela una vez a la semana para el almuerzo, no solo ha estado cogiendo un segundo almuerzo (después de no comer el que empaqué), sino un segundo desayuno en solo minutos. después de terminar el primero en casa. ¿Qué? Cuando le pregunté por qué estaba comprando un segundo desayuno, solo pudo encogerse de hombros. ¿No estoy haciendo lo que te gusta? ¿Necesito hacerte más? No, dijo. No pudo explicarlo.

Sin embargo, sí explica por qué sándwich tras sándwich regresa a casa en su lonchera, sin comer. ¿Quién tendría hambre para almorzar después de dos desayunos?

Además de los costos de los almuerzos y desayunos escolares adicionales, también estoy enojado por la cantidad de comida que se desperdicia, comida que cuesta dinero. Puede despedirse de su mesada por un tiempo.

Sin embargo, todo esto me ha inspirado a encontrar almuerzos para llevar que van más allá del PB&J, pero paran en algún lugar antes de los sándwiches de queso de cabra y pimiento rojo, ¡para encontrar almuerzos para niños REALMENTE REALES para llevar! Un gran obstáculo para esto es que mis hijos se quejan de que no quieren comer alimentos “fríos”. Con la esperanza de poder convencerlos de que acepten la temperatura ambiente para algunos alimentos, creo que he recopilado algunas ideas de Internet que vamos a probar en las próximas semanas:

  • Wraps con queso y pavo o mortadela
  • Huevos duros
  • Bagels y queso crema o mantequilla de maní
  • Burritos de frijoles y queso
  • Taquitos, cortados con un recipiente pequeño de crema agria
  • Sobras de pasta o macarrones con queso
  • Rollos con queso y mortadela o pavo al lado
  • Pollo y arroz (les encanta el teriyaki y la salsa de soja)
  • Tortas de arroz con queso crema o mantequilla de maní
  • Minimagdalenas
  • Cereal seco
  • Pizza sobrante

¡Asegúrese de que la comida esté equilibrada con frutas y verduras, proteínas magras, cereales integrales y lácteos!

¿Alguien más tiene alguna idea para compartir almuerzos para niños REALMENTE REALES? ¡Déjalos en los comentarios a continuación!

Para obtener excelentes consejos y recordatorios sobre la realidad de la hora del almuerzo, consulte:

Recetas de almuerzo con bolsa marrón: Empaque un almuerzo con bolsa marrón que no se comercializará en About.com

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