Pasta casera de bricolaje

Hacer pasta fresca y casera es una actividad divertida y familiar que a los niños les encanta comer y hacer. Intente hacer un lote con esta receta fácil y económica, ¡no se requiere máquina para hacer pasta!

Necesitarás:

  • 1-3 / 4 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • Cucharada de aceite de oliva 1
  • 3 cucharadas de agua

Instrucciones:

  1. Batir los huevos, la sal y el aceite de oliva.
  2. Pon la harina en una licuadora o procesador de alimentos.
  3. Licue o procese la harina con la mezcla líquida hasta que se asemeje a migas.
  4. Agrega agua y licúa hasta que se forme una masa húmeda. Retire la masa al mostrador enharinado.
  5. Enharine la superficie y amase la masa hasta que esté suave, aproximadamente 10 minutos. Envuelva la masa en una envoltura de plástico y déjela reposar durante 20-30 minutos.
  6. Espolvoree harina en su superficie de trabajo y encima de la masa. Divida la masa en cuatro trozos. Enrolle una pieza en forma de rectángulo largo con un rodillo. Dar la vuelta a la masa y enrollar hasta que quede lo más fina posible.
  7. Corta la masa en tiras finas para hacer fideos largos o en cuadrados pequeños para formas de mariposa / pajarita. (Pellizque en el medio para formar una pajarita). Repita con la masa restante.
  8. Seque la pasta durante cinco minutos o más.
  9. Cocine la pasta en agua hirviendo con sal hasta que suba a la superficie del agua. (La pasta fresca se cocina mucho más rápido que la pasta seca; estará lista en un par de minutos). ¡Disfrute de su pasta con su salsa favorita!
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