Una cena colorida NARANJA
Me gusta hacer que la cena sea divertida al involucrar a los niños en la planificación de las comidas y en la cocina. Al hacerlo, les ayuda a presentarles alimentos que de otro modo no comerían. Como hacemos muchos proyectos de arte, el color es un gran tema para nosotros y los niños empezaron a hablar sobre cómo sabían los diferentes colores de los alimentos. ¡Decidimos que sería divertido tener una cena totalmente "naranja"!
- Hamburguesas de zanahoria y queso
- Camotes fritos
- Zanahorias
- Naranjas sanguinas
- Leche (no naranja)
- Jugo de naranja de la pasión
NO soy fanático de esconder verduras en otros alimentos, lo cual sé que es la tendencia en este momento. Creo que los niños deben saber lo que están comiendo y ese conocimiento los hace mucho más abiertos a probar nuevos alimentos. En lugar de ser astuto al respecto, les cuento a los niños todos los ingredientes que van a incluir en su comida. Así que la idea de las zanahorias en su hamburguesa los dejó un poco estupefactos, pero estaban emocionados de ver cómo resultaría.
Las zanahorias le dan a la hamburguesa mucha textura y buen sabor, y combinadas con batatas fritas al horno, tendrás una comida saludable, pero lo más importante, ¡DIVERTIDA!
Hamburguesas de zanahoria
ingredientes:
1 libra de carne molida
1/4 taza de cebolla picada
1/2 taza de zanahorias picadas
1 diente de ajo, finamente picado
2 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharadas de salsa de soya
sal
pimienta
bollos
queso
En un tazón grande combine la carne, la cebolla, las zanahorias, el ajo, el azúcar morena y la salsa de soja. Sazone bien con sal y pimienta.
Forma empanadas: me gusta dejar un poco de sangría en el centro para que el medio se cocine más rápido.
En una parrilla o una sartén para parrilla caliente, cocine las hamburguesas a la temperatura deseada.
Cubra con queso y sirva en panecillos con acompañamiento.
Camotes fritos
ingredientes:
2 batatas cortadas en papas fritas
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal de ajo
sal
pimienta
Precaliente el horno a grados 375.
En una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio antiadherente, mezcle las papas cortadas con el aceite de oliva y la sal de ajo. Condimentar con sal y pimienta.
Hornee por 30 minutos y sirva.
