Pesto de aguacate

Este pesto es tan versátil, úsalo en cualquier cosa. ¡Esta versión saludable de pesto también puede ser un excelente sustituto de la mayonesa en los sándwiches!


Ingredientes:

  • 1 manojo grande de albahaca fresca
  • 2 aguacates maduros
  • ½ taza de nueces o semillas de cáñamo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 3 dientes de ajo
  • ½ cucharadita de sal marina fina
  • ½ taza de aceite de oliva extra virgen
  • Pimienta molida al gusto
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