En una reciente Best Start En la reunión del Este de Los Ángeles en el centro Centro Maravilla, 15 caras sonrientes de niños vieron mientras el chef Aaron Pérez aplastaba hojuelas de maíz en una mesa animándolos a hacer lo mismo en casa. Los padres sonrieron y estuvieron de acuerdo cuando el chef Aaron demostró cómo hacer nuggets de pollo horneados en casa con ingredientes frescos e inesperados.

El chef Aaron, nativo del este de Los Ángeles, es parte de la campaña "Un padre realmente importa" de First 5 LA, un esfuerzo para alentar a los papás a que tomen un papel activo en la vida de sus hijos desde el embarazo hasta la infancia y más allá. En la clase de cocina interactiva, Pérez aplastó hojuelas de maíz con los puños, una actividad fácil y divertida para padres e hijos, y una alternativa más saludable para un nugget de pollo crujiente.

“A veces pensamos que cocinar de forma más saludable será más caro, pero no tiene por qué serlo”, explica el chef Aaron. “Hoy hicimos nuggets de pollo con pechuga de pollo con hueso. Cortar el hueso es simple y le ahorra al menos unos dólares ”.

Los niños estuvieron de acuerdo en que los nuggets de pollo eran los favoritos y sus padres tomaron notas rápidamente para asegurarse de que pudieran llevar el aprendizaje a casa e implementar los consejos en sus propias cocinas.

Eliseo, visitante por primera vez en Best Start East LA, entre la multitud de familias, se ofreció como voluntario para subir al frente del salón y demostrar la receta con su hija.

“Le prometí a mi esposa que cocinaría para ella. Voy a intentar hacer la receta ”, dice Eliseo. “Es la primera vez que llego a un Best Start reunión y me pareció interesante ".

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