Aguacates Hasselback con chile y lima

¡Crea obras de arte culinarias a partir de un aguacate! El bocadillo de verano perfecto que sabe tan bien como parece.


Ingredientes:

  • 1 aguacate maduro firme, cortado por la mitad, sin hueso y pelado
  • 1 tomate ciruela mediano, cortado por la mitad a lo largo, sin semillas y en rodajas finas
  • 1 cucharada de aceite de aguacate o aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta molida
  • 2 cucharadas de queso cotija desmenuzado
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado

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